Mortadella Mora Mora Kg. 1,2

Prodotta con carni di Mora Romagnola, antica razza autoctona italiana.
Viene chiamata mortadella per il metodo di lavorazione ma non è da paragonare alle solite mortadelle.
Questo prodotto, unico nel suo genere, racconta una storia antica che vede come protagonista una razza autoctona da preservare, lavorata da mani sapienti per farne apprezzare il sapore pregiato.
Prodotto solo su ordinazione per la difficoltà di reperibilità della carne utilizzata.

PROVENIENZA CARNE FRESCA : 100% italiana (Mora Romagnola )
COTTURA : lenta e a bassa temperatura per 24/28 ore di tempo
SENZA LATTOSIO
SENZA GLUTINE